Santoku F. DICK, cuchillo de cocina asiático Premier Plus (cuchillo con hoja de 18 cm, acero X50CrMoV15, inoxidable, 56 HRC) 81442182K

Material de la cuchilla: Acero inoxidable
Marca: Dick
Color: Plateado, Negro
Material del asa: Plástico/polímero
Filo de la cuchilla: Plano
Largo de la cuchilla: 18 Centímetros
Tipo de construcción: Forjado
Peso del producto: 186 Gramos
Color de la cuchilla: Plata
Longitud del producto: 18 Centímetros

- El cuchillo Santoku es el multiusos tradicional japonés que se utiliza principalmente en la cocina y que dispone de propiedades similares a las de un cuchillo de chef.
- La hoja está fabricada en la aleación X50CrMoV15. Cada componente individual tiene una tarea específica: Cromo (resistencia al desgaste), molibdeno (resistencia a la corrosión), carbono (estabilidad).
- El mango se adapta con seguridad a la mano, se une a la hoja sin hendiduras y ofrece una gran estabilidad de trabajo con una baja sensibilidad a la temperatura y con una buena resistencia química.
- En lo relativo al campo de aplicación y al acero de alta calidad, se ha demostrado que la dureza de 56 HRC resulta ideal para la perfecta conservación del filo y para reafilarlo con facilidad.
- El filo liso y ligeramente curvo es el "estándar" en los cuchillos de cocinero más comunes, ya que permite realizar sin problemas un corte limpio y suave en material blando o también más duro.