KAI Wasabi Black Deba 10,5 cm longitud de la hoja - acero inoxidable 6A/1K6 pulido 58 (±1) HRC - mango de polipropileno negro - cuchillo japonés - Hecho en Japón

Material de la cuchilla: Acero inoxidable
Marca: KAI
Color: Negro
Material del mango: Compuesto de plástico/polímero
Filo de la cuchilla: Plano
Largo de la cuchilla: 10,5 Centímetros
Tipo de construcción: Forjado
Peso del producto: 160 Gramos
Color de la cuchilla: black
Longitud del producto: 10,5 Centímetros

- Descubra el KAI Wasabi Black Deba con una hoja de 10,5 cm de acero inoxidable 6A/1K6 de alta calidad. La combinación perfecta de la artesanía tradicional japonesa y el diseño moderno garantiza una dureza Rockwell de 58 (±1) HRC para una duradera nitidez y precisión. Ideal para trabajos de cocina exigentes.
- El cuchillo destaca por su diseño ergonómico. El mango negro de polipropileno ofrece una sensación táctil excepcionalmente natural gracias a la adición de polvo de bambú. La hoja pulida con su ligera curvatura permite cortes precisos y cómodos.
- El cuchillo Deba, que se utiliza tradicionalmente para cortar pescado y carne, se caracteriza por su hoja afilada en un solo lado y su típica robustez. Estas propiedades permiten un trabajo preciso en las proximidades de espinas y huesos, sin afectar la textura del alimento.
- Fácil de cuidar y duradero: El mango resistente al agua del cuchillo evita la entrada de suciedad y facilita la limpieza. Para mantener la nitidez y la calidad, recomendamos el lavado a mano y el afilado regular con una piedra de afilar adecuada.
- KAI representa desde hace más de 115 años la fina artesanía japonesa y combina la tradición de la herrería samurái con técnicas modernas. Desde su fundación en 1908 en Seki, Japón, KAI se ha convertido en una empresa global que incorpora calidad y precisión en cada cuchillo.